در این مقاله مدلسازی سه بعدی فرآیند خشک شدن ذرات مکعبی شکل سیب زمینی انجام شده است. مدل شامل انتقال همزمان جرم و انرژی بین فاز جامد و گاز می باشد. تغییرات خواص ( مانند ضریب نفوذ ضریب هدایت گرمایی انتالپی تبخیر دانسیته و... ) و پارامترها ( مانند سطح انتقال جرم ابعاد ذره عدد رینولدز و... ) هنگامی که دما و رطوبت تغییر می کند در نظر گرفته شده است. معادله دیفرانسیل غیر خطی با مشتقات جزئی برای انتقال جرم و معادله دیفرانسیل غیر خطی معمولی برای انتقال حرارت بدست آمد که از طریق روشه ای عددی حل گردید و حاصل حل تغییرات دما و رطوبت ذره با گذشت زمان می باشد. در ادامه صحت مدل از طریق مقایسه نتایج حاصل از مدل با نتایج تجربی تایید شده و در پایان تاثیر پارامترهای دما و سرعت هوای ورودی و ابعاد ذرات بررسی گردیده است.
کلمات کلیدی: مدلسازی ریاضی - محصولات کشاورزی - خشک کردن
تعداد مشاهده: 2960 مشاهده
کد فایل:4891
انتشار در:۱۳۹۷/۱۰/۱۵
حجم فایل ها:187.1 کیلوبایت
تعداد صفحات: 11
زبان: فارسی
سال انتشار: 1385
محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
فرمت: (PDF) غیر قابل ویرایش
منابع و مآخذ: دارد
جدول و نمودار: دارد
عکس و تصویر: دارد
مقاله انواع روش های تکمیل چاه - رشته های تکمیلی
قیمت : 2,500 تومان
توضیحات بیشتر دریافت فایل
مقاله انواع روش های تکمیل چاه - مروری بر روش های تکمیل
مقاله بررسی تأثیر اغتشاش بر فشار حاصل از انفجار توسط دینامیک محاسباتی سیالات (CFD)
مقاله مدلسازی نرخ انتقال حرارت در سیستم‌های اتوکلاو
مقاله تقریب الگوریتم ژنتیک در محاسبه ضریب انتقال جرم (Kc) و ضریب اختلاط محوری (Ec) در ستون استخراج مایع - مایع RDC
مقاله مدلسازی CFD و افزایش مقیاس بسترهای سیاله شده
مقاله بررسی تغییرات ضریب انتقال جرم صعود قطره بر حسب زمان صعود در یک ستون پاششی
مقاله ساخت نانوسیال نانولوله‌های کربنی و تعیین خواص ترموفیزیکی آن ها به وسیله سیستم استوانه‌ای هم محور
مقاله تعیین ضریب نفوذ مؤثر تجربی برای خشک کردن سیب
ترجمه مقاله خرابی های خطوط لوله، لوله های بالارو و کابل های مرکزی: بررسی ادبیات
قیمت : 10,000 تومان
ترجمه مقاله شبیه سازی سیستم تولید متان کبالت و پیش بینی تحویل پذیری: محاسبه مخزن/چاه/شبکه سطح جفت شده
ترجمه مقاله ارزیابی خطر کمی MINI ،MIDI و MAXI Horizontal پروژه های حفاری جهت دار با استفاده از تجزیه و تحلیل درخت خطای فازی